Pemberdayaan Perempuan Melalui Pendidikan Keterampilan Berwirausaha di Bidang Jasa Boga Untuk Meningkatkan Kesejahteraan Keluarga dan Masyarakat

Authors

  • Nadila Aulia Rahmi Universitas Negeri Medan, Indonesia
  • Natasya Natasya Universitas Negeri Medan, Indonesia
  • Fatma Tresno Ingtiyas Universitas Negeri Medan, Indonesia
  • Laurena Ginting Universitas Negeri Medan, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.57235/jalakotek.v2i1.4802

Keywords:

Pemberdayaan perempuan, kewirausahaan, jasa boga, pendidikan keterampilan, pembangunan ekonomi, sektor informal, Indonesia

Abstract

Peran perempuan dalam pembangunan ekonomi dan sosial semakin diakui sebagai faktor kunci dalam mencapai pertumbuhan yang berkelanjutan. Di Indonesia, perempuan menghadapi tantangan signifikan dalam mengakses pendidikan, pekerjaan layak, dan peluang ekonomi, terutama di sektor informal. Sektor jasa boga menjadi peluang penting bagi perempuan karena fleksibilitasnya dan keterkaitannya dengan kebutuhan masyarakat. Namun, kurangnya pendidikan keterampilan, keterbatasan akses modal, dan hambatan pemasaran sering menghambat perkembangan perempuan di sektor ini. Penelitian ini mengeksplorasi bagaimana pendidikan keterampilan berwirausaha di sektor jasa boga dapat memberdayakan perempuan secara ekonomi dan sosial. Dengan memberikan keterampilan teknis seperti memasak dan pengolahan makanan, bersama dengan manajemen bisnis, pemasaran digital, dan pengelolaan keuangan, program-program ini sangat penting untuk pengembangan usaha yang berkelanjutan. Penelitian ini juga mengkaji bagaimana kolaborasi antara pemerintah, lembaga pendidikan, dan komunitas lokal dapat menciptakan ekosistem yang mendukung kewirausahaan perempuan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa inisiatif pemberdayaan ini dapat secara signifikan meningkatkan kesejahteraan keluarga perempuan dan berkontribusi pada pembangunan komunitas yang lebih luas.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Abdurrahman, A., & Tusianti, E. (2021). Apakah Pemberdayaan Perempuan dalam Ekonomi dan Politik Telah Meningkatkan IPM Perempuan Indonesia? Jurnal Ekonomi dan Pembangunan Indonesia, 21(2), 204–219. https://www.researchgate.net/publication/367875391_Apakah_Pemberdayaan_Perempuan_dalam_Ekonomi_dan_Politik_Telah_Meningkatkan_IPM_Perempuan_Indonesia

Arifin, S. (2018). Kesetaraan Gender dan Pertumbuhan Ekonomi di Indonesia. Kajian, 23(1), 27-41. https://jurnal.dpr.go.id/index.php/kajian/article/view/1872

Bayumi, S. (2021). Kontribusi Peran Perempuan dalam Membangun Perekonomian sebagai Penguatan Kesetaraan Gender di Indonesia. Al Huwiyah: Journal of Woman and Children Studies. https://ejournal.radenintan.ac.id/index.php/alHuwiyah/article/view/14317

Cahyani, A. B. (2021). Peranan Perempuan Dalam Meningkatkan Kewirausahaan Dalam Pembangunan. Business and Entrepreneurship Journal (BEJ), 2(1), 39. https://www.researchgate.net/publication/370834317_Peranan_Perempuan_Dalam_Meningkatkan_Kewirausahaan_Dalam_Pembangunan

Darmawan, M. (2020). Penguatan UMKM dalam Sektor Jasa Boga: Perspektif Gender. Jurnal Ekonomi dan Bisnis, 18(2), 112-125.

Kementerian Pemberdayaan Perempuan dan Perlindungan Anak. "Pemberdayaan Perempuan Melalui UMKM." https://kemenpppa.go.id

Marthalina, R. (2018). Pemberdayaan Perempuan Dalam Mendukung Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di Indonesia. Jurnal Pembangunan Pemberdayaan Pemerintahan, 3(1), 59-76. http://jurnal.pembangunan.com

Perempuan dan Sektor Informal di Indonesia. Badan Pusat Statistik (BPS). https://bps.go.id

USAID Indonesia. "Finclusion: Mendukung Usaha Kecil yang Dipimpin Perempuan." U.S. Agency for International Development. https://www.usaid.gov

United Nations Women. "Women and Informal Employment in Developing Countries." https://www.unwomen.org

World Bank. (2022). Empowering Women Entrepreneurs: Lessons from Indonesia. https://www.worldbank.org

Downloads

Published

2024-12-29

How to Cite

Rahmi, N. A., Natasya, N., Ingtiyas, F. T., & Ginting, L. (2024). Pemberdayaan Perempuan Melalui Pendidikan Keterampilan Berwirausaha di Bidang Jasa Boga Untuk Meningkatkan Kesejahteraan Keluarga dan Masyarakat. Journal of Accounting Law Communication and Technology, 2(1), 626–632. https://doi.org/10.57235/jalakotek.v2i1.4802

Issue

Vol. 2 No. 1 (2025): Januari 2025

Section

Articles

Citation Check

License

  1. Authors certify that the work reported here has not been published before and contains no materials the publication of which would violate any copyright or other personal or proprietary right of any person or entity.
  2. Authors dont transfer or license the copyright of publishing to Jalakotek: Journal of Accounting Law Communication and Technology Research to publish the article in any media format, to share, to disseminate, to index, and to maximize the impact of the article in any databases.
  3. Authors hereby dont agree to transfer a copyright for publishing to Jalakotek: Journal of Accounting Law Communication and Technology a Publisher of the manuscript. 
  4. Authors reserve the following: 
    1. all proprietary rights other than copyright such as patent rights; 
    2. the right to use all or part of this article in future works of our own such as in books and lectures;
    3. use for presentation in a meeting or conference and distributing copies to attendees; 
    4. use for internal training by author's company;
    5. distribution to colleagues for their research use;
    6. use in a subsequent compilation of the author's works;
    7. inclusion in a thesis or dissertation;
    8. reuse of portions or extracts from the article in other works (with full acknowledgement of final article);
    9. preparation of derivative works (other than commercial purposes) (with full acknowledgement of final article); and
    10. voluntary posting on open web sites operated by author or author’s institution for scholarly purposes, but it should follow the open access license of Creative Common CC BY-NC License.