N. Aisah, R. Hervidea, and A. Kustiani, “Formulasi, Uji Hedonik dan Nilai Gizi Makro Cookies Ubi Ungu Subtitusi Tepung Ikan Lele Sebagai Alternatif Makanan Tambahan Untuk Mencegah Stunting”, Journal of Citizen Research and Development, vol. 2, no. 1, pp. 88–102, Sep. 2025.