Pengukuran Kerja Dalam Menentukan Waktu Baku Untuk Meningkatkan Produktifitas Kerja pada Produksi Roti Menggunakan Metode Time Study pada Roti di Bandung

Authors

  • Tiaradia Ihsan Universitas Widyatama
  • Ihwal Ramadhan Universitas Widyatama
  • Marselo Delpiero Namotemo Universitas Widyatama
  • Luthfi Ibrahim Universitas Widyatama

Keywords:

Waktu Standar, Pengukuran Waktu, Stopwatch Time Study

Abstract

Saat ini UMKM Rotiku mengalami peningkatan yang sangat signifikan karena Roti Menjadi banyak peminat di Bandung sehingga banyaknya permintaan dari konsumen. Permasalahan yang di temukan pada UKM kurangya pengalaman pekerja sehingga hal ini sangat berpengaruh terhadap produktivitas kerja.Time Study yaitu suatu aktivitas untuk menentukan waktu yang di butuhkan oleh seorang karyawan dalam melaksanakan sebuah kegiatan kerja dalam kondisi dan tempo yang normal untuk meningkatkan produktivitas. Stopwatch time study merupakan pengukuran waktu secara langsung karena pengamat waktu berada di tempat dimana objek pengukuran sedang di amatiDari Hasil Analisis maka didapatkan hasil waktu siklus pembuatan Dari hasil tabel diatas maka didapatkan hasil waktu normal pembuatan roti sebesar 479,86 detik atau 7,99 menit, output standara sebesar 545,30 detik atau 9,08 menit dan 0.25 unit per menit

References

Afiani, Rahmi., & Pujoto, Darminto. 2017. "Penentuan Waktu Baku Dengan Metode Stopwatch Time Study Studi Kasus CV. Mans Group." Journal Industrial Engineering Online.

Andriani, Debrina Puspita. (2017). "Penentuan Waktu Dan Output Baku Pada Proses Produksi Tube Lamp Dengan Method Time Measurement." Jurnal Sinergi, Vol. 21(3), 204-212.

Lutfia, Cut Firda., & Hidayat. 2018. "Pengukuran Waktu Stasiun Kerja Perakitan Produk Meter Air Dengan Metode Jam Henti Pada PT. Multi Instrumentasi." Jurusan Teknik Industri: Universitas Al Azhar Indonesia.

Muslim, Aziz. 2018. "Analisis Pengukuran Kerja Produksi Plywood Dengan Menggunakan Metode Time Study Pada PT. Berkat Karunia Surya Di Kota Banjar." Skripsi, Universitas Galuh Ciamis.

Downloads

Published

2023-11-01

Issue

Vol. 1 No. 2 (2023): November 2023

Section

Articles

License

  1. Authors certify that the work reported here has not been published before and contains no materials the publication of which would violate any copyright or other personal or proprietary right of any person or entity.
  2. Authors dont transfer or license the copyright of publishing to MOTEKAR: Jurnal Multidisiplin Teknologi dan Arsitektur Research to publish the article in any media format, to share, to disseminate, to index, and to maximize the impact of the article in any databases.
  3. Authors hereby dont agree to transfer a copyright for publishing to MOTEKAR: Jurnal Multidisiplin Teknologi dan Arsitektur a Publisher of the manuscript. 
  4. Authors reserve the following: 
    1. all proprietary rights other than copyright such as patent rights; 
    2. the right to use all or part of this article in future works of our own such as in books and lectures;
    3. use for presentation in a meeting or conference and distributing copies to attendees; 
    4. use for internal training by author's company;
    5. distribution to colleagues for their research use;
    6. use in a subsequent compilation of the author's works;
    7. inclusion in a thesis or dissertation;
    8. reuse of portions or extracts from the article in other works (with full acknowledgement of final article);
    9. preparation of derivative works (other than commercial purposes) (with full acknowledgement of final article); and
    10. voluntary posting on open web sites operated by author or author’s institution for scholarly purposes, but it should follow the open access license of Creative Common CC BY-NC License.