Simarmata, E.F.D. et al. 2025. Dialektika Tradisi dan Inovasi dalam Pelestarian Kuliner Warisan Budaya Batak Toba: Studi pada Ikan Mas Arsik. Jurnal Multidisiplin Teknologi dan Arsitektur. 3, 2 (Nov. 2025), 147–153. DOI:https://doi.org/10.57235/motekar.v3i2.7358.