Simarmata, E. F. D. (2025) “Dialektika Tradisi dan Inovasi dalam Pelestarian Kuliner Warisan Budaya Batak Toba: Studi pada Ikan Mas Arsik”, Jurnal Multidisiplin Teknologi dan Arsitektur, 3(2), pp. 147–153. doi: 10.57235/motekar.v3i2.7358.