Pengaruh Kreativitas Penyajian dan Strategi Promosi terhadap Minat Beli Konsumen pada Produk Kuliner Kekinian

Authors

  • Nurul Salsabila Angkat Universitas Negeri Medan
  • Enzelia Rotua Sijabat Universitas Negeri Medan
  • Laurena Ginting Universitas Negeri Medan
  • Vina Gabriella Saragih Universitas Negeri Medan

Keywords:

kreativitas penyajian, strategi promosi, minat beli, kuliner kekinian

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh kreativitas penyajian dan strategi promosi terhadap minat beli konsumen pada produk kuliner kekinian. Metode penelitian yang digunakan adalah kuantitatif deskriptif dengan analisis regresi linier berganda. Data diperoleh melalui kuesioner yang disebarkan kepada 20 responden mahasiswa Universitas Negeri Medan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kreativitas penyajian (X₁) berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat beli (Y) dengan nilai t = 2,675 dan Sig. = 0,016 < 0,05. Strategi promosi (X₂) juga berpengaruh positif dan signifikan dengan nilai t = 2,409 dan Sig. = 0,028 < 0,05. Namun, secara simultan kedua variabel tidak berpengaruh signifikan terhadap minat beli (F = 0,199; Sig. = 0,821). Nilai koefisien determinasi (R²) sebesar 0,023 menunjukkan bahwa hanya 2,3% variasi minat beli dijelaskan oleh kedua variabel, sedangkan sisanya dipengaruhi faktor lain.

References

Anggraeni, D. (2023). Pengaruh Kreativitas Penyajian terhadap Keputusan Pembelian pada Usaha Kuliner Lokal di Bandung. Jurnal Ilmu Pemasaran, 7(2), 112–120.

Ferdinand, A. (2014). Metode Penelitian Manajemen. Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro.

Indriani, R. (2023). Digital Marketing Strategy untuk Generasi Milenial dan Gen Z. Jakarta: Mitra Wacana Media.

Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif. (2024). Laporan Statistik Ekonomi Kreatif Indonesia 2024. Jakarta: Kemenparekraf RI.

Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing Management (15th ed.). New Jersey: Pearson Education.

Munandar, U. (2009). Pengembangan Kreativitas Anak Berbakat. Jakarta: Rineka Cipta.

Rahayu, N. (2022). Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Minat Beli Konsumen Produk Kuliner Online. Jurnal Bisnis dan Inovasi, 5(3), 145–154.

Rahman, T., & Dewi, S. (2024). Pengaruh Strategi Promosi Digital terhadap Minat Beli Produk Minuman Kekinian. Jurnal Pemasaran Modern, 12(1), 33–42.

Schiffman, L. G., & Kanuk, L. L. (2019). Consumer Behavior (12th ed.). London: Pearson Education.

Sugiyono. (2019). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta.

Zulaidah, I., & Widodo, A. (2020). Pengembangan Kreativitas Siswa SMK dalam Bidang Tata Boga. Jurnal Pendidikan Vokasi, 10(2), 220–228.

Downloads

Published

2025-12-24

Issue

Vol. 2 No. 2 (2025): Desember 2025

Section

Articles

License

  1. Authors certify that the work reported here has not been published before and contains no materials the publication of which would violate any copyright or other personal or proprietary right of any person or entity.
  2. Authors dont transfer or license the copyright of publishing to AR RUMMAN: Journal of Education and Learning Evaluation Research to publish the article in any media format, to share, to disseminate, to index, and to maximize the impact of the article in any databases.
  3. Authors hereby dont agree to transfer a copyright for publishing to AR RUMMAN: Journal of Education and Learning Evaluation a Publisher of the manuscript. 
  4. Authors reserve the following: 
    1. all proprietary rights other than copyright such as patent rights; 
    2. the right to use all or part of this article in future works of our own such as in books and lectures;
    3. use for presentation in a meeting or conference and distributing copies to attendees; 
    4. use for internal training by author's company;
    5. distribution to colleagues for their research use;
    6. use in a subsequent compilation of the author's works;
    7. inclusion in a thesis or dissertation;
    8. reuse of portions or extracts from the article in other works (with full acknowledgement of final article);
    9. preparation of derivative works (other than commercial purposes) (with full acknowledgement of final article); and
    10. voluntary posting on open web sites operated by author or author’s institution for scholarly purposes, but it should follow the open access license of Creative Common CC BY-NC License.