Perhitungan Harga Pokok Produksi dan Harga Pokok Penjualan Terhadap Laba Penjualan pada Toko Roti

Authors

  • Wandiko Lumban Tobing Universitas Pelita Bangsa, Indonesia
  • Miftakul Huda Universitas Pelita Bangsa, Indonesia
  • Rozaq Pangestu Universitas Pelita Bangsa, Indonesia
  • Wigiyati Wigiyati Universitas Pelita Bangsa, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.57235/hemat.v2i1.5204

Keywords:

Biaya Pabrikasi, Harga Pokok Produksi, Harga Pokok Penjualan, Laporan Laba/Rugi

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana pengaruh biaya produksi dan harga pokok penjualan terhadap laba yang diperoleh perusahaan manufaktur makanan. Unsur-unsur yang termasuk dalam biaya produksi adalah biaya produksi yang terdiri dari biaya bahan baku, biaya tenaga kerja, biaya overhead pabrik, dan persediaan barang dalam proses. Persediaan barang dalam proses awal dan persediaan barang dalam proses akhir. Sedangkan unsur harga pokok penjualan meliputi total biaya produksi dan persediaan barang jadi (persediaan barang jadi awal dan persediaan barang jadi akhir). Faktor-faktor tersebut mempengaruhi harga jual produk. Metode penelitian yang digunakan adalah pendekatan Mixed Methods Research is an apporoach to inquiri that combines or associated both qualitative quantitativefrom of research. dengan menggabungkan atau menghubungkan metode penelitian kualitatif dan kuantitatif yang diperoleh dengan cara mengamati objek secara langsung untuk memperoleh data yang relevan, serta hasil wawancara dengan perusahaan. Data sekunder dikumpulkan melalui dokumen perusahaan mengenai data terkait biaya produksi dan biaya penjualan yang mempengaruhi keuntungan penjualan makanan. Harga pokok produksi (HPP) adalah elemen krusial dalam pengelolaan biaya perusahaan manufaktur, khususnya dalam industri makanan. HPP tidak hanya menjadi dasar untuk menentukan harga jual tetapi juga sebagai alat untuk menilai efisiensi operasional perusahaan. Artikel ini bertujuan untuk menjelaskan proses perhitungan HPP, komponen utama yang terlibat, dan implementasinya dalam perusahaan manufaktur makanan. Dengan menggunakan pendekatan deskriptif berbasis teori akuntansi biaya, artikel ini memberikan gambaran lengkap mengenai pentingnya pengelolaan HPP dalam meningkatkan daya saing perusahaan.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Ahmad, Firdaus dan Wasilah Abdullah. 2012. Akuntansi Biaya. Jakarta Selatan : Salemba Empat.

Ahmad, Firdaus dan Wasilah Abdullah. 2012. Akuntansi Biaya. Jakarta Selatan: Salemba Empat. Gill dan Chatton. 2008. Memahami laporan Keuangan. Jakarta.

Bisnis, J. E. (2024). Analisis Perhitungan Harga Pokok Penjualan dan Harga Pokok Produksi Dalam Meningkatkan Laba Pada Regina Florist Medan. 1921–1930.

Carter, W. K., & Usry, M. F. (2005). Cost Accounting. South-Western Cengage Learning.

Dr. H. Zuchri Abdussamad, S.I.K., M. S. (2021). Metode Penelitian Kualitatif. Syakir Media Press.

Gill dan Chatton. 2008. Memahami laporan Keuangan. Jakarta : Dwi Prabaningtyas.

Islahuzzaman. 2012. Istilah-Istilah Akuntansi & Auditing. Jakarta : Bumi Aksara.

Krismiaji. 2015. Sistem Informasi Akuntansi. Yogyakarta : UPP STIM YKPN. Mulyadi . 2010. Sistem Akuntansi. Jakarta : Salemba Empat.

Mulyadi. 2014. Akuntansi Biaya. Yogyakarta : Sekolah Tinggi Ilmu Manajmen YKPN. Mursyidi. 2010. Akuntansi Biaya Conventional, just in time, and activity-based

Costing.Bandung : PT. Refika Aditama.

Mursyidi. 2010. Akuntansi Biaya Conventional, just in time, and activity-basedCosting.Bandung : PT.

Refika Aditama.

Rochmaningrum, A. D., & Waryanto, R. B. D. (2022). Pengaruh penentuan harga jual dan harga pokok penjualan terhadap laba pada Toko Sepatu Vletcher Tanggulangin Sidoarjo. JournaI of SustainabiIity Business Research, 3(1), 341–349.

Rukminingsih, Adnan, G., & Latief, M. A. (2020). Metode Penelitian Pendidikan. Penelitian Kuantitatif, Penelitian Kualitatif, Penelitian Tindakan Kelas. In Journal of Chemical Information and Modeling (Vol. 53, Issue 9).

Satriani, D., & Kusuma, V. V. (2020). Perhitungan harga pokok produksi dan harga pokok penjualan terhadap laba penjualan. Jurnal Ilmiah MEA (Manajemen, Ekonomi, Dan Akuntansi), 4(2), 438.

Sujarweni V. Wiratna. 2015. Akuntansi Biaya Teori dan Penerapannya.Yogyakarta : Pusaka Baru Press.

Sunarsi, D. (2017). Pengaruh Rekrutmen, Seleksi dan Pelatihan Terhadap Produktivitas Kerja Karyawan PT Mercolade Tangerang.

Sunarsi, D., & MM, C. Pengaruh Kepemimpinan dan Budaya Organisasi Terhadap Kinerja Karyawan pada Bank Dki Cabang Pembantu Pondok Labu-Jakarta Selatan.

https://journal.universitassuryadarma.ac.id/index.php/jtin/article/view/645

Wendy Kala Tikupadang dan, C. A. P. (2020). Vol 1 No 2 (2020): Paulus Journal of Accounting (PJA). 1(2), 45–53.

Zulkarnaen, W., Sasangka, I., Sukirman, D., Yuniati, & Rahadian, F. (2020). Harmonization of sharia rules in effort copyright protection in Indonesia. Journal of Advanced Research in Dynamical and Control Systems, 12(2), 2612–2616. https://doi.org/10.5373/JARDCS/V12I2/S20201311

Downloads

Published

2025-01-29

How to Cite

Tobing, W. L., Huda, M., Pangestu, R., & Wigiyati, W. (2025). Perhitungan Harga Pokok Produksi dan Harga Pokok Penjualan Terhadap Laba Penjualan pada Toko Roti. Journal of Humanities Education Management Accounting and Transportation, 2(1), 722–728. https://doi.org/10.57235/hemat.v2i1.5204

Issue

Vol. 2 No. 1 (2025): Februari 2025

Section

Articles

Citation Check

License

  1. Authors certify that the work reported here has not been published before and contains no materials the publication of which would violate any copyright or other personal or proprietary right of any person or entity.
  2. Authors dont transfer or license the copyright of publishing to HEMAT: Journal of Humanities Education Management Accounting and Transportation Research to publish the article in any media format, to share, to disseminate, to index, and to maximize the impact of the article in any databases.
  3. Authors hereby dont agree to transfer a copyright for publishing to HEMAT: Journal of Humanities Education Management Accounting and Transportation a Publisher of the manuscript. 
  4. Authors reserve the following: 
    1. all proprietary rights other than copyright such as patent rights; 
    2. the right to use all or part of this article in future works of our own such as in books and lectures;
    3. use for presentation in a meeting or conference and distributing copies to attendees; 
    4. use for internal training by author's company;
    5. distribution to colleagues for their research use;
    6. use in a subsequent compilation of the author's works;
    7. inclusion in a thesis or dissertation;
    8. reuse of portions or extracts from the article in other works (with full acknowledgement of final article);
    9. preparation of derivative works (other than commercial purposes) (with full acknowledgement of final article); and
    10. voluntary posting on open web sites operated by author or author’s institution for scholarly purposes, but it should follow the open access license of Creative Common CC BY-NC License.