Pengaruh Kreativitas Penyajian dan Strategi Promosi terhadap Minat Beli Konsumen pada Produk Kuliner Kekinian
(1) * Nurul Salsabila Angkat Mail (Universitas Negeri Medan, Indonesia)
(2) Enzelia Rotua Sijabat Mail (Universitas Negeri Medan, Indonesia)
(3) Laurena Ginting Mail (Universitas Negeri Medan, Indonesia)
(4) Vina Gabriella Saragih Mail (Universitas Negeri Medan, Indonesia)
*corresponding author

Abstract


Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh kreativitas penyajian dan strategi promosi terhadap minat beli konsumen pada produk kuliner kekinian. Metode penelitian yang digunakan adalah kuantitatif deskriptif dengan analisis regresi linier berganda. Data diperoleh melalui kuesioner yang disebarkan kepada 20 responden mahasiswa Universitas Negeri Medan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kreativitas penyajian (X₁) berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat beli (Y) dengan nilai t = 2,675 dan Sig. = 0,016 < 0,05. Strategi promosi (X₂) juga berpengaruh positif dan signifikan dengan nilai t = 2,409 dan Sig. = 0,028 < 0,05. Namun, secara simultan kedua variabel tidak berpengaruh signifikan terhadap minat beli (F = 0,199; Sig. = 0,821). Nilai koefisien determinasi (R²) sebesar 0,023 menunjukkan bahwa hanya 2,3% variasi minat beli dijelaskan oleh kedua variabel, sedangkan sisanya dipengaruhi faktor lain.


Keywords


kreativitas penyajian, strategi promosi, minat beli, kuliner kekinian

   

DOI

https://doi.org/10.57235/arrumman.v2i2.7414 		      

Article metrics

10.57235/arrumman.v2i2.7414 Abstract views : 0 | PDF views : 0

   

Cite

How to cite item
   

Full Text

Download

References


Anggraeni, D. (2023). Pengaruh Kreativitas Penyajian terhadap Keputusan Pembelian pada Usaha Kuliner Lokal di Bandung. Jurnal Ilmu Pemasaran, 7(2), 112–120.

Ferdinand, A. (2014). Metode Penelitian Manajemen. Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro.

Indriani, R. (2023). Digital Marketing Strategy untuk Generasi Milenial dan Gen Z. Jakarta: Mitra Wacana Media.

Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif. (2024). Laporan Statistik Ekonomi Kreatif Indonesia 2024. Jakarta: Kemenparekraf RI.

Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing Management (15th ed.). New Jersey: Pearson Education.

Munandar, U. (2009). Pengembangan Kreativitas Anak Berbakat. Jakarta: Rineka Cipta.

Rahayu, N. (2022). Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Minat Beli Konsumen Produk Kuliner Online. Jurnal Bisnis dan Inovasi, 5(3), 145–154.

Rahman, T., & Dewi, S. (2024). Pengaruh Strategi Promosi Digital terhadap Minat Beli Produk Minuman Kekinian. Jurnal Pemasaran Modern, 12(1), 33–42.

Schiffman, L. G., & Kanuk, L. L. (2019). Consumer Behavior (12th ed.). London: Pearson Education.

Sugiyono. (2019). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta.

Zulaidah, I., & Widodo, A. (2020). Pengembangan Kreativitas Siswa SMK dalam Bidang Tata Boga. Jurnal Pendidikan Vokasi, 10(2), 220–228.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2025 Nurul Salsabila Angkat, Enzelia Rotua Sijabat, Laurena Ginting, Vina Gabriella Saragih

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.