Hubungan Antara Pendidikan, Peran Sosial, dan Persepsi Gender Terhadap Partisipasi Perempuan Dalam Industri Boga
(1) * Aulya Afriani Lubis Mail (Universitas Negeri Medan, Indonesia)
(2) Salsa Bilah Putri Lubis Mail (Universitas Negeri Medan, Indonesia)
(3) Laurena Ginting Mail (Universitas Negeri Medan, Indonesia)
(4) Vina Gabriella Saragih Mail (Universitas Negeri Medan, Indonesia)
*corresponding author

Abstract


Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara tingkat pendidikan, peran sosial, dan persepsi gender terhadap partisipasi perempuan dalam industri boga. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan desain korelasional. Populasi penelitian adalah perempuan yang bekerja di sektor industri boga di Kota Medan dan sekitarnya, dengan jumlah sampel sebanyak 60 responden yang dipilih melalui teknik purposive sampling. Instrumen penelitian berupa kuesioner berskala Likert 1–5 yang digunakan untuk mengukur variabel pendidikan, peran sosial dan persepsi gender, serta partisipasi perempuan. Data dianalisis menggunakan uji korelasi Spearman karena data tidak berdistribusi normal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa variabel pendidikan memiliki hubungan positif dan signifikan dengan partisipasi perempuan (r = 0,268; sig. = 0,038 < 0,05). Sementara itu, variabel peran sosial dan persepsi gender tidak menunjukkan hubungan yang signifikan (sig. > 0,05). Temuan ini menegaskan bahwa pendidikan merupakan faktor penting yang mendorong keterlibatan perempuan dalam sektor industri boga. Hasil penelitian ini sejalan dengan penelitian Lusiyanti & Wicaksono (2020), Pertiwi et al. (2021), serta Zahra et al. (2022) yang menyoroti pentingnya pendidikan dan pemberdayaan perempuan dalam meningkatkan partisipasi tenaga kerja di sektor kuliner.


Keywords


Pendidikan, Peran Sosial, Persepsi Gender, Partisipasi Perempuan, Industri Boga

   

DOI

https://doi.org/10.57235/jetbus.v2i2.7448 		      

Article metrics

10.57235/jetbus.v2i2.7448 Abstract views : 0 | PDF views : 0

   

Cite

How to cite item
   

Full Text

Download

References


Aisyi, N. R., Hartarto, R. B., & Hajar, I. (2021). The role of education in woman labour force participation rate: A case study of eight ASEAN countries. Jurnal Bisnis, Ekonomi dan Politik.

Kurniasari, W., Budiarty, I., & Murwiati, A. (2020). Economic and health dimension of female labor force participation in Indonesia. Jurnal Ekonomi Pembangunan, Universitas Lampung.

Lusiyanti, T., & Wicaksono, P. (2020). The impact of education and social demographic factors on female labor force participation in Indonesia. Muwazah: Jurnal Kajian Gender, 12(2).

Muara, A., Finuliyah, F., & Yusuf, A. (2023). Manifesting gender equality on Indonesian female labor participation in managerial positions. Jurnal Studi Gender Indonesia.

Norvadewi, N., & Zaroni, Z. (2023). Empowering women through home culinary business at Baking Lovers Community (BLC) Samarinda. Jurnal Inovasi, 12(3).

Pertiwi, D., Nurjanah, & Maulana, I. (2021). Personal capital and female labor force participation in Indonesia: A probit analysis of urban–rural contrasts. JISH: Journal of International Social Humanities, 6(1).

Primadona, F. (2023). Perspectives and challenges in Indonesian working women. Sawwa: Jurnal Studi Gender.

Putri, R. A. (2022). Realitas tantangan tenaga kerja wanita di sektor informal. Jurnal Pendidikan Nusantara.

Rahmawati, S. (2022). Analisis kesetaraan gender dalam bidang ketenagakerjaan di Indonesia. Nakhoda: Jurnal Ilmu Pemerintahan.

Sari, R. A., & Sugiharti, R. (2021). Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi tingkat partisipasi angkatan kerja di Indonesia tahun 2001–2020. Jurnal Ilmu Ekonomi dan Pembangunan, 22(2).

Sasongko, G., Huruta, B. E., & Nugroho, A. (2020). Female labor force participation rate in Indonesia: An empirical evidence from panel data approach.

Siagian, H. N. (2023). Partisipasi angkatan kerja berbasis gender. Repository IPDN.

Silva, L., & Couto, A. (2023). Gender bias in the hospitality sector: Female and male jobs. International Conference on Tourism Research Proceedings

Widianingsih, S. A. D. (2023). Pengaruh tenaga kerja dan pendidikan perempuan terhadap kemiskinan di Indonesia. Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Yuniashri, M., Sari, N., & Wulandari, R. (2023). Does informal sector suitable for female labor? Jejak: Jurnal Ekonomi dan Kebijakan, 16(2).

Zahra, I., Indriyani, R., & Saptaningtyas, H. (2022). Women empowerment in traditional culinary MSMEs as implementation of SDG’s in Yogyakarta.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2025 Aulya Afriani Lubis, Salsa Bilah Putri Lubis, Laurena Ginting, Vina Gabriella Saragih

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.