Efektivitas Pemberian Brownis Ketan Hitam dan Buah Naga Merah Dalam Menurunkan Kadar Gula Darah Pasien Diabetes Melitus Tipe 2 di Puskesmas Negeri Baru Waykanan
DOI:
https://doi.org/10.57235/qistina.v4i2.7294Keywords:
Diabetes Melitus (DM)_Ketan Hitam_Buah Naga Merah_Kadar Gula Darah_Pangan FungsionalAbstract
Diabetes melitus (DM) adalah penyakit kronis dengan peningkatan kadar glukosa darah. Prevalensi DM terus meningkat secara global, termasuk di Indonesia. Pengendalian DM memerlukan pendekatan non-farmakologis, seperti pola makan sehat. Tujuan: untuk mengevaluasi efektivitas brownis ketan hitam dan buah naga merah dalam menurunkan kadar gula darah pasien DM tipe 2 di Puskesmas Negri Baru Waykanan. Penelitian ini menggunakan desain pre-eksperimental dengan pendekatan two group pretest-posttest. Sampel terdiri dari 30 pasien DM tipe 2 yang dipilih secara purposive sampling. Intervensi berupa pemberian brownis ketan hitam dan buah naga merah. Kadar gula darah diukur sebelum dan sesudah intervensi menggunakan glucometer. Data dianalisis menggunakan uji t berpasangan setelah uji normalitas Shapiro-Wilk. Pemberian brownis ketan hitam dan buah naga merah efektif menurunkan kadar gula darah pada pasien DM tipe 2. Karna ketan hitam mengandung antosianin yang tinggi, kaya akan serat dan merupakan pangan fungsional lokal yang berpotensi sebagai alternatif pendamping pengobatan DM.
References
ADA. (2022). Classification and Diagnosis of Diabetes: Standards of Medical Care in Diabetes-2022. Diabetes Care, 45(Suppl), 17-38.
Aliya, N. N., Riyanta, A. B., & Muldiyana, T. (2024). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Kulit Dan Daging Buah Naga Merah ( Hylocereus polyrhizus ) Dan Antioxidant Activity Test Of Red Dragon (Hylocereus polyrhizus) Skin And Meat Extracts And Determination Of Non-Specific Parameters. 6(1).
Andriyani, A., Oktavianti, D. S., Keperawatan, P. S., Tinggi, S., & Kesehatan, I. (2023). Jurnal Media Keperawatan : Politeknik Kesehatan Makassar Jurnal Media Keperawatan : Politeknik Kesehatan Makassar. 14(2), 83–88.
Aryanta, I. W. R. (2022). Manfaat Buah Naga Untuk Kesehatan I. 4(2), 8–13.
Azizah. U. N., Wurjanto, M. A., Kusariana, N., & Susanto, H. S. (2022). Hubungan Kualitas Tidur Dengan Kontrol Glikemik Pada Penderita Diabetes Melitus: Systematic Review. Jurnal Epidemiologi Kesehatan Komunitas, 7(1), 411-422. https://doi.org/10.14710jekk.v711.13310
Firdausa, E., & Maligan, J. M. (2023). Kajian Potensi Buah Naga Merah sebagai Bahan Baku Bubuk Sinbiotik dalam Upaya Pengembangan Pangan Fungsional Study of the Potential of Red Dragon Fruit as a Raw Material for Synbiotic Powder in Efforts to Fuctional Food Development Abstrak Pendahuluan. 135–144.
Hanifa, U. N. G. (2025). Tingkat Pengetahuan Dan Perilaku Perawatan Kaki Penderita Diabetes Melitus. 7(1), 90–101.
Hapsari, A. I., Widartika, W., Kesehatan, P., & Bandung, K. (2024). Pengaruh Imbangan Tape Ketan Hitam Dan Buah Naga Merah Terhadap Mutu Organoleptik Pada Effect of Balance of Black Sticky Rice Tape and Red Dragon Fruit on. 17(1), 72–79.
Hardianto, D. (2021). Telaah Komprehensif Diabetes Melitus: Klasifikasi, Gejala, Diagnosis, Pencegahan, dan Pengobatan. Jurnal Bioteknologi & Biosains Indonesia (JBBI), 7(2), 304-317. https://doi.org/10.29122/jbbLv712.4209
Hartono, S. E. (2024). Hubungan Tingkat Pendidikan, Lama Menderita Sakit Dengan Tingkat Pengetahuan 5 Pilar Penatalaksanaan Diabetes Mellitus Di Wilayah Kerja Puskesmas Sungai Durian Kabupaten Kbu Raya Kalimantan Barat. 9(1), 2018–2022.
International Diabetes Federation. (2021). Jumlah Penderita Diabetes Indonesia Terbesar Kelima di Dunia. Artikel, 1.
Ni Kadek Setiawati. (2024). Uji Kualitas Bolu Kukus Tepung Ketan Hitam. 4(1).
Pahlevi, Reza. (2021). Jumlah Penderita Diabetes Indonesia Terbesar Kelima Dunia: Jumlah Pengirlap Diabetes Bertlasarkan Negara. Diakses 21 Mei 2023 https://databoks.katadata.co.id/datapublish/2021/11/22
Pemayun, T. D. A., & Saraswati, M. R. (2020). Gambaran Tingkat Pengetahuan Tentang Penatalaksanaan Diabetes Melitus Pada Pasien Diabetes Melitus di RSU Sanglah. Jurnal Medika Udayana, 9(8), 1-4.
Purwaningsih, E. (2023). Penerapan Senam Kaki Diabetes Untuk Meningkatkan Sensitivitas Kaki Pasien Diabetes Mellitus Tipe Ii Di Puskesmas Metro. 3, 235–244.
Rayoga, M. A., Masyhurii, & Muthiah, N. (2022). Analisis Faktor Yang Menpengaruhi Tingkat Pengetahuan Masyarakat Tentang Pencabutan Gigi Di Kota Samarinda. Mulawarman Dental Journal, 2(1), 1-10. http://e joumalsunmul.ac.id/index.php/MOLAR/artide/view/6492/4501.
Salsabila, F., Rotua, M., Yuniarti, H., & Sihite, N. W. (2022). Pemberian Puding Tepung Beras dan Buah Naga Merah terhadap Kadar Glukosa Darah DM Tipe 2 di Puskesmas Padang Selasa , Palembang Provision Of Rice Flour and Red Dragon Fruit Pudding on Blood Glucose Levels of DM Type 2 at Padang Selasa Public Health Center. 2(1), 1–10.
Sari, P. L., Abbas, A., & Jayanti, K. D. (2024). Faktor yang Berhubungan dengan Kejadian Diabetes Mellitus Pada Wanita di Desa Jajar Kabupaten Kediri Factors Associated with the Incidence of Diabetes Mellitus in Women in Jajar Village , Kediri Regency. 3(2).
Soelistijo, S. (2021). Pedoman Pengelolaan dan Pencegahan Diabetes Melitus Tipe 2 Dewasa di Indonesia 2021. Global Initiative for Asthma, 46. www.ginasthma.org.
Sukowati. (2023). Egg Roll Tape Ketan Hitam Buah Naga Sebagai Egg Roll Fermented Glutinous Black Rice Dragon Fruit as Alternative Snack. 2(1).
Syahputra, 1 (2020). Klasifikasi penyakit diabetes melitus tipe 1 dan diabetes melitus tipe II dengan menggunakan metode analisis diskriminun.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
Citation Check
License
QISTINA: Jurnal Multididiplin Indonesia is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
- Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License that allows others to share the work with an acknowledgment of the work's authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgment of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).
